Situées à Vidauban, les vignes de Jean Valestrel
bénéficient d’une situation géographique
exceptionnelle:
elles s’étendent au pied du massif des Maures de
l’Esterel à quelques kilomètres de la mer,
au milieu des bruyères et des pins parasols.
Les premières vignes apparaissent en Provence avec l'arrivée
des colonies grecques vers 600 avant J.C. Mais ce sont les Romains,
puis les Comtes de Provence qui ont su donner à ce vignoble
toute sa renommée.
Aujourd'hui, les 19.000 hectares
de l'AOC
Côtes de Provence s'étendent d'Aix en
Provence jusqu'à Nice, en plusieurs aires ayant chacune
leurs caractéristiques géologiques.
L’ensoleillement y est idéal pour le développement
du raisin et particulièrement pour celui du Côtes
de Provence Jean Valestrel.
